Alvo de operação da Polícia Civil contra bebidas adulteradas, o bar O Cravinho teve, na manhã desta sexta-feira (17), um laudo liberado pela UFBA que não aponta irregularidades nos seus produtos.
Feito pelo Laboratório de Bromatologia da Universidade da Bahia, o laudo apontou que as bebidas do tradicional point localizado no Pelourinho não contém anormalidades. As bebidas foram apontadas como produtos de ‘’excelência’’ e ‘’segurança’’.
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Mesmo com o resultado positivo após a análise, o bar, em comunicado oficial divulgado em suas redes sociais, afirma que continuará fechado: Neste momento, o Cravinho aguarda apenas a autorização final do MAPA para retomar suas atividades com a venda do produto que dá nome à casa o Cravinho, bebida artesanal que faz parte da memória afetiva e da identidade cultural de Salvador. Vale ressaltar que a decisão de manter o local temporariamente fechado partiu dos próprios responsáveis pelo estabelecimento, em respeito à tradição e à essência que tornaram o Cravinho uma referência da nossa cidade’’.
